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렌틸콩으로 카레 한 번 만들어 볼까요? 렌틸콩 커리 레시피 FAQ : 렌틸콩으로 커리를 만들수 있나요? 네. 렌틸콩은 커리에 정말 잘 어울리는 재료예요. 실제로 인도 요리에서는 ’달 커리(Dal Curry)’라고 해서, 렌틸콩을 주재료로 한 커리가 굉장히 대중적이고 인기 있답니다. 렌틸콩으로 만드는 초간단 커리 레시피 🥘 준비 재료- 렌틸콩 1컵 (빨간 렌틸콩 추천)- 양파 1개 (다지기)- 토마토 1개 (또는 토마토 캔 1/2컵)- 마늘 2쪽 (다지기)- 생강 1조각 (다지기)- 커리 가루 1큰술- 고춧가루 약간 (선택)- 코코넛 밀크 1/2컵 (선택)- 소금, 후추 약간- 올리브오일- 물 2컵🧑‍🍳 만드는 법1. 팬에 올리브오일을 두르고, 양파, 마늘, 생강을 볶아 향을 내줍니다.2. 양파가 투명해지면 커리 가루를 넣고 약불에서 살짝 볶아요.3. 토.. 2025. 4. 29.
토마토를 구워 먹으면 몸에 좋은가요? 초간단 구운 토마토 레시피 토마토를 구워먹으면 건강에 좋은 것 아시죠?그래서 오늘은 정말 간단하게 토마토를 구워먹는 레시피를 준비했어요.아래 글에서 토마토가 구워먹으면 왜 좋은지도 알고가세요! 준비 재료- 방울토마토 또는 큰 토마토- 올리브오일- 소금, 후추- 허브(바질, 오레가노 선택사항)만드는 법1. 토마토를 반으로 자르거나 큰 토마토는 슬라이스합니다.2. 팬에 올리브오일을 살짝 두르고 토마토를 올립니다. 3. 소금, 후추를 뿌리고 중약불에서 겉이 살짝 노릇해질 때까지 구워줍니다. 4. 바질이나 오레가노 허브를 살짝 뿌려주면 향이 한층 풍성해져요. 5. 따뜻할 때 바로 드세요! FAQ : 토마토를 구워 먹으면 몸에 좋은가요? 토마토를 구워먹는 것은 건강에 여러모로 긍정적인 효과가 있습니다.리코펜 흡수율이 올라가요토마토에 풍.. 2025. 4. 29.
토마토, 알고 먹으면 더 건강해요! 효능과 싱싱한 토마토 고르는 팁 바로 먹기 아까운 슈퍼푸드, 토마토의 놀라운 효능상큼한 맛과 다양한 요리 활용도로 사랑받는 토마토, 단순한 채소가 아닙니다. 비타민, 미네랄, 항산화 성분이 풍부하게 들어 있어 몸에 이로운 점이 가득해요. 토마토를 알고 먹으면 건강 관리가 더 쉬워진다는 사실! 지금부터 토마토가 가진 매력을 하나씩 살펴볼게요. 1. 항산화 작용 강화토마토에는 리코펜이라는 강력한 항산화 물질이 풍부합니다. 리코펜은 세포 손상을 막아주고, 노화를 늦추는 데 도움을 줘요. 특히 리코펜은 열을 가하면 체내 흡수율이 높아지기 때문에 토마토를 익혀 먹는 것도 좋은 방법입니다.2. 심혈관 건강 개선토마토에 풍부한 칼륨은 혈압 조절에 도움이 됩니다. 또한 리코펜은 나쁜 콜레스테롤(LDL) 수치를 낮추고, 혈관을 튼튼하게 만들어 심혈관 .. 2025. 4. 29.
영국 – 우아한 티타임의 나라, 홍차와 밀크티 문화 ’차(tea)’라고 하면 가장 먼저 떠오르는 나라, 바로 영국이죠.하지만 영국의 차 문화는 단순히 홍차를 마시는 것에 그치지 않아요.차 한 잔을 중심으로 꽃핀 우아한 티타임 문화야말로,오늘날까지 이어지는 영국인들의 소중한 전통이랍니다. 오늘은 영국 홍차와 밀크티 문화, 그리고애프터눈 티(Afternoon Tea)의 매력까지 자세히 소개해드릴게요! 1. 영국에 차가 처음 전해진 이야기 17세기 중반, 포르투갈 출신의 왕비 캐서린 드 브라간자가영국으로 시집오면서 차 문화도 함께 건너오게 되었어요. 당시 유럽에서는 커피, 초콜릿과 함께 ‘차’도 귀한 이국적 음료였지만,왕비가 차를 즐겨 마시자 점차 영국 상류층 사이에서도 차를 마시는 문화가 확산되기 시작했답니다. 처음에는 비싼 수입품이었지만, 18세기 동인도.. 2025. 4. 27.
차이(Chai) 티를 맛볼 수 있는 카페 리스트 | 한국에서도 만나는 인도식 차이 따뜻하고 향긋한 향신료와 부드러운 우유가 어우러진 한 잔,바로 인도식 차이(Chai)예요. 요즘은 한국에서도 제대로 끓인 인도식 차이를 즐길 수 있는 카페들이 하나 둘 생겨나고 있답니다. 오늘은 요정이 서울을 중심으로차이 티를 제대로 맛볼 수 있는 특별한 카페 리스트를 소개해드릴게요! 1. 두더지짜이집 (서울 마포구 망원동) 네이버 지도두더지짜이집map.naver.com 망원동 골목 안쪽에 자리 잡은 아늑한 공간, 두더지짜이집!조용히 책을 읽거나 혼자 시간을 보내기에도 정말 좋은 곳이랍니다.매주 일요일은 휴무니까 주말에 방문 예정인 분들은 참고하세요. 주소 : 서울 마포구 방울내로6길 8대표 메뉴 : 아이스 짜이 (5,500원), 알루핫샌드 (9,500원) 2. 높은산 (서울 성동구 성수동) 네이버 .. 2025. 4. 27.
[비밀요정의 차 이야기] 인도의 향신료와 우유가 만난 따뜻한 음료, 차이(Chai)의 역사와 문화 차이(Chai)는 인도와 남아시아 지역에서 전통적으로 즐겨온 향신료 홍차 음료입니다. 오늘날에는 '차이 라떼(Chai Latte)'라는 이름으로 세계 곳곳에서 사랑받고 있지만, 본래 인도의 차이는 강한 향신료와 우유, 설탕이 어우러진 진한 차 한 잔으로 시작되었습니다. 1. 차이의 기원과 역사차이(chai)는 인도에서 수천 년 전부터 전해 내려온 음료입니다. 고대 인도에서는 아유르베다 의학의 일환으로 약효를 기대하며 향신료를 끓여 마셨습니다. 이 시기의 차이(chai)에는 아직 홍차 잎이 들어가지 않았고, 오로지 약용 향신료와 허브만 사용되었어요. 17세기에 영국 동인도회사가 인도에서 홍차 재배를 시작하면서, 차이(chai)에 홍차 잎이 추가되었고현재와 같은 형태의 '마살라 차이(Masala Chai)'.. 2025. 4. 27.

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