본문 바로가기
SMALL

전체 글165

쑥차를 만들기 전에, 쑥은 꼭 건조해야 할까요? 결론부터 말하자면 그렇습니다. 쑥차를 만들기 위해서는 쑥을 충분히 건조하는 과정이 꼭 필요합니다. 쑥을 바로 우려내면 풋내가 나거나 맛이 탁해질 수 있어요. 잘 건조된 쑥은 향이 깊어지고, 보관성도 높아지기 때문에 차로 우리기에 적합합니다. 쑥차 만드는 법과 효능, 따뜻한 한 잔의 봄을 즐기는 시간봄의 기운을 그대로 담은 쑥차, 어떤 효능이 있을까요? 향긋한 봄철 식자재, 쑥! 특히 이 쑥으로 만든 쑥차는 여성 건강에 좋은 식품으로 잘 알려져 있어요. 몸을 따뜻하게 해주는 성질이 있어 생fiarynotes.tistory.com 쑥을 건조하는 방법에는 2가지가 있어요. ☀️ 자연 건조법1. 깨끗이 씻은 후 물기 제거 쑥을 부드럽게 세척한 뒤, 체에 밭쳐 물기를 최대한 털어주세요. 물기가 남으면 곰.. 2025. 4. 26.
아몬드 가루, 이렇게 보관해야 오래 써요! (+ 아몬드 가루 효능 6가지) 고소한 아몬드 가루, 금방 상한다는 거 알고 계셨나요?홈베이킹이나 다이어트 간식을 만들 때 빠질 수 없는 재료 중 하나가 바로 아몬드 가루인데요,이 아몬드 가루는 견과류에서 나온 기름이 많아서, 공기 중에 오래 두면 금방 산패(상함)된답니다.그래서 보관만 잘해줘도 더 오래, 더 신선하게 사용할 수 있어요! 오늘은 요정이 아몬드 가루를 더 맛있고 안전하게 보관하는 방법을 알려드릴게요! 아몬드 가루 어떻게 보관해야 잘 보관했다고 소문날까요?아몬드 가루 보관 꿀팁 5가지 !1 . 밀폐 용기에 꼭 ! 담아주세요공기와의 접촉이 많을수록 산패가 빨라져요.사용 후엔 지퍼백 또는 밀폐 용기에 꼭꼭 밀봉해서 보관해 주세요. 2 . 직사광선은 절대 금지!햇빛이나 열이 닿는 장소는 피해주세요.어두운 찬장이나 서늘한 곳에 .. 2025. 4. 25.
왜 밀가루 대신 아몬드 가루를 쓸까요? 건강을 위해 바뀌는 밀가루의 자리, 그 중심에 아몬드 가루가 있어요! 요즘은 식재료 하나하나에도 건강과 트렌드가 담겨 있죠?그중에서도 ‘밀가루 대신 아몬드 가루’를 찾는 사람들이 점점 많아지고 있다는 사실, 알고 계셨나요? 고소한 맛은 물론이고, 저탄수화물, 글루텐 프리, 다이어트 효과까지 더해져푸드 트렌드의 중심에 우뚝 선 재료가 바로 아몬드 가루예요.오늘은 요정이 이 아몬드 가루가 왜 이렇게 사랑받는지, 그리고 밀가루와 어떤 차이가 있는지 알려드릴게요! 쿠킹스토리 아몬드가루, 500g, 1개 - 아몬드가루 | 쿠팡현재 별점 4.9점, 리뷰 135개를 가진 쿠킹스토리 아몬드가루, 500g, 1개! 지금 쿠팡에서 더 저렴하고 다양한 아몬드가루 제품들을 확인해보세요.www.coupang.com 아몬.. 2025. 4. 25.
알룰로스 vs 설탕 vs 올리고당, 뭐가 다를까? 당류 비교 정리! 건강한 단맛, 어떤 당을 골라야 할까요? 요즘은 단맛도 똑똑하게 골라 먹는 시대예요!특히 다이어트를 하시거나 혈당 조절 중인 분들은 어떤 당을 써야 할지 고민이 많으실 텐데요.대표적인 당류인 알룰로스, 설탕, 올리고당을 비교해서 어떤 상황에 어떤 당을 쓰는 게 좋을지 정리해드릴게요. 당류마다 체내 작용이 다르다? 겉보기엔 비슷한 ‘단맛’이라도, 우리 몸속에서 작용하는 방식은 정말 달라요.설탕은 우리가 가장 익숙하게 쓰는 감미료지만, 혈당 상승과 칼로리가 높다는 단점이 있죠.반면, 알룰로스는 요즘 각광받는 저칼로리, 저혈당 지수의 대체당이고,올리고당은 장 건강에는 좋지만 당류로서의 혈당 영향은 존재한답니다. 아래 표를 보면 당류별 특성이 한눈에 들어올 거예요칼로리약 0.2~0.4kcal/g약 4kca.. 2025. 4. 25.
버터없이 만드는 다이어트 쫀득 쿠키 레시피입니다 버터도 밀가루도 없이! 단 2가지 재료로 쿠키를?안녕하세요! 오늘도 건강한 간식을 찾아 헤매는 비밀요정이에요!혹시 다이어트 중에도 쫀득쫀득한 쿠키가 자꾸만 생각나신 적 있으신가요?그런 분들을 위해 요정이 버터도, 설탕도, 밀가루도 넣지 않는 건강한 간식 레시피를 가져왔어요!딱 두 가지 재료만 있으면 누구나 만들 수 있고, 에어프라이어만 있으면 끝!폭신하면서도 쫀득한 식감이 매력적인 저탄수 쿠키, 지금 바로 시작해볼까요? 다이어터를 위한 2가지 재료는 바로 이것!● 아몬드 가루견과류 중에서도 단백질과 식이섬유가 풍부한 아몬드!아몬드 가루는 밀가루 대신 쓰기 딱 좋은 저탄수 대체재예요.혈당 부담도 적고 고소한 맛이 매력적이랍니다. ● 알룰로스혈당을 거의 올리지 않으면서도 달콤함은 그대로 느낄 수 있는 착한.. 2025. 4. 25.
당은 당인데 살이 안 찌는 마법? 알룰로스의 매력 알룰로스는 설탕과 비슷한 단맛을 가지고 있지만, 체내에 거의 흡수되지 않아 칼로리가 매우 낮은 자연 유래 당이에요.요즘은 다이어트 중이거나 혈당 관리를 하고 계신 분들 사이에서 특히 인기가 높죠.이 마법 같은 당류, 알룰로스에 대해 더 자세히 알아볼까요? 알룰로스란 무엇인가요? 알룰로스(Allulose)는 희소당의 일종으로, 무화과, 건포도, 옥수수 등에서 아주 소량만 존재하는 천연 당이에요.설탕보다 단맛은 약 70% 정도로 부드럽고, 먹었을 때 혈당이나 인슐린 수치를 거의 올리지 않는 게 가장 큰 장점이랍니다. 알룰로스의 열량은 1g당 약 0.2~0.4kcal로, 일반 설탕(약 4kcal)에 비해 10분의 1 수준밖에 되지 않아요.우리 몸은 알룰로스를 흡수하긴 하지만 대부분 소변으로 배출해버리기 때문에.. 2025. 4. 25.
LIST

티스토리툴바