제로 슈거 음료, 진짜 건강할까? 소비자들이 ‘제로’에 열광하는 이유

제로 슈거, 진짜 건강할까? 소비자들이 ‘제로’에 열광하는 이유

요즘 마트나 편의점 음료 코너를 둘러보면 ‘제로 슈가’, ‘무설탕’, ‘0칼로리’ 라벨이 붙은 제품들이 눈에 띄게 많아졌어요.

콜라부터 사이다, 커피, 에너지 드링크까지. 이젠 달콤한 음료도 ‘제로’가 기본 옵션이 되었죠.

그런데
제로 슈가는 정말 몸에 더 좋은 걸까요?

 

제로 슈거 음료란?

설탕 대신 감미료를 사용해 칼로리를 최소화한 음료예요. 대표적으로는 아스파탐, 수크랄로스, 에리스리톨 같은 ‘무열량 감미료’가 들어갑니다.

제로슈가는 왜 이렇게 인기가 많을까요?

1. 다이어트 중에도 단맛을 포기하고 싶지 않아서
2. 건강 관리를 위한 당 섭취 조절
3. 브랜드들의 '제로 라벨' 마케팅 강화
4. 젊은 세대의 '가벼운 소비' 감성에 부합

 

제로슈가, 건강에는 괜찮은 걸까?

• 무칼로리라고 해도 단맛에 대한 의존도는 높아질 수 있어요
• 일부 감미료는 과다 섭취 시 장 건강, 미각 변화에 영향 줄 수 있음
• 하지만 설탕 섭취를 줄이려는 노력 자체는 긍정적이에요

 

그런데 제로 슈거 음료에는 왜 스테비아가 잘 안 들어가요?

1. 맛의 한계 (쓴맛)쓴맛이나 금속성 잔맛이 느껴질 수 있어서
2. 제로 음료 제조사들이 선호하지 않을 수 있어요.
3. 스테비아는 아주 적은 양으로도 단맛을 내지만,
4. 혼합 감미료가 더 안정적
   
   • 아세설팜K
   • 수크랄로스
   • 에리스리톨
   • 이 조합이 설탕 맛과 가장 비슷하고, 제조상 안정성도 높아서 많이 쓰여요.
5. 제로 슈거 음료에서는 보통 다음과 같은 감미료를 혼합해 사용해요:
6. 스테비아는 ‘자연주의 브랜드’에 더 자주 사용돼요코카콜라 제로, 펩시 제로 같은 대중 제로 음료에는 흔히 사용되지 않지만,
7. 자연주의 브랜드의 건강 음료나 요거트 등에는 자주 쓰여요.
8. 스테비아는 친환경, 유기농, 비건 브랜드에서 강조되는 감미료라서.

 
스테비아에 대해 궁금하신 분들은 아래 글을 참고해보시면 좋아요.
2025.05.01 - [푸드 트렌드] - 스테비아, 건강한 단맛을 찾는 당신에게
 
 

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‘제로 슈거’는 단순한 유행이 아니라
소비자들의 건강 감각이 섬세해졌다는 신호 같아요.

단맛을 포기하지 않으면서도
몸을 가볍게 유지하고 싶은 사람들의 선택,
그 안엔 절제와 균형을 고민하는
시대의 태도가 담겨 있습니다.

모든 선택이 그렇듯, ‘제로’라는 이름 자체보다 ‘어떻게 제로슈가 음료를 먹느냐’ 가 더 중요한지도 몰라요.
 
 

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