여름철 건강을 지키는 비결! 지금 꼭 챙겨야 할 식자재 10가지

오늘은 여름에 특히 잘 어울리는 대표 식자재 10가지를 소개해드리려고 합니다.

 

제철 채소를 먹으면 좋은 이유는 계절에 맞는 햇빛과 온도, 적절한 습도 속에서 자라기 때문에 영양소가 훨씬 풍부하고 맛이 뛰어나거든요. 가장 자연스러운 환경에서 자랄수록 영양소가 풍부하고 맛도 뛰어나답니다.

 

예를 들어 여름철 토마토는 긴 일조량 덕분에 리코펜이 풍부하고, 겨울 무는 차가운 공기 덕분에 단맛이 올라온답니다.

 

또한 공급이 많아져 가격도 저렴하고, 장거리 운송이 줄어 탄소 배출도 줄일 수 있어요. 건강도 챙기고 환경도 지키는 똑똑한 선택이에요.

 

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1. 오이

수분 함량이 95%에 달해 갈증 해소에 탁월한 채소예요. 이뇨 작용으로 몸속 부기도 줄여주고, 열을 식히는 데도 효과적이에요.

 

2. 수박

여름철 대표 과일! 풍부한 수분과 칼륨이 갈증 해소와 노폐물 배출에 도움이 돼요. 리코펜 성분이 자외선으로부터 피부를 보호해준답니다.

 

3. 참외

달콤한 맛과 아삭한 식감으로 여름 입맛 살리는 데 제격이에요. 열을 내려주고, 섬유질이 풍부해 소화에도 좋아요.

 

4. 콩나물

비타민C와 아스파라긴산이 풍부해서 더위에 지친 몸에 활력을 불어넣어줘요. 콩나물국, 무침으로 활용도도 높아요.

 

5. 토마토

강력한 항산화 성분인 리코펜이 풍부해 피부 건강에 탁월해요. 여름철 자외선으로부터 세포를 보호하는 데 도움을 준답니다.

 

6. 두부

단백질이 풍부하고 소화도 쉬운 두부는 여름철 약해진 위장을 도와주는 좋은 식재료예요. 샐러드나 찜으로 간단하게 즐겨보세요.

 

7. 열무

시원하고 개운한 맛의 열무김치는 여름철 장 건강에 좋아요. 물김치나 비빔국수에 넣으면 입맛도 확 살아난답니다.

 

8. 부추

기운이 없을 때 좋은 부추는 따뜻한 성질로 위장을 보호하고, 몸속 에너지를 북돋아주는 여름철 보양 채소예요.

 

9. 블루베리

풍부한 안토시아닌 성분이 눈 건강과 피부 노화 방지에 좋아요. 요거트, 샐러드에 넣어 아침식사로도 그만이에요.

 

10. 미역

여름철 부족해지기 쉬운 미네랄을 채워주는 바다 채소! 냉국으로 즐기면 열을 식히고 속까지 시원해진답니다.

 

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비밀요정의 한마디

 

여름은 식자재만 잘 골라도 훨씬 더 건강하고 시원하게 보낼 수 있어요.

입맛 없을 때 일수록 몸에 좋은 식재료로 활력을 챙겨보세요 !

 

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