밀가루 대신 '코코넛 가루' - 글루텐 프리 식단의 히든템!

글루텐 프리 식단의 히든템, 코코넛 가루

코코넛 가루는 밀가루보다 탄수화물이 낮고, 식이섬유는 훨씬 더 많으며, 심지어 고소한 향까지 갖고 있어요.

글루텐 프리 베이킹, 키토 다이어트, 장 건강 식단을 챙기는 분들에게 좋은 가루죠.

 

코코넛 가루의 효능

1. 글루텐 프리
코코넛 가루는 밀이나 곡물이 아닌, 코코넛 과육을 말려서 만든 100% 식물성 가루예요. 그래서 글루텐에 민감한 분들도 안심하고 섭취할 수 있답니다.

2. 식이섬유가 풍부해요
코코넛 가루에는 불용성 식이섬유가 풍부하게 들어 있어서 포만감을 주고 배변 활동을 도와줘요. 변비나 장 건강이 고민일 때 딱!

3. 탄수화물은 낮고 단백질은 적당
일반 밀가루보다 탄수화물 함량이 훨씬 낮고, 단백질도 소량 포함되어 있어서 키토식이나 저탄수 식단에 잘 어울려요.

4. 혈당 상승 억제
코코넛 가루는 혈당 지수가 낮아서 식후 혈당 급상승을 막아줘요. 당 조절이 필요한 분들께도 좋답니다.

---

코코넛 가루, 이렇게 활용해보세요!

- 글루텐 프리 팬케이크: 아몬드 가루와 섞으면 고소하고 포슬포슬한 팬케이크를 만들 수 있어요.
- 키토 머핀 만들기: 설탕 없이도 달콤한 코코넛 풍미를 즐길 수 있는 저탄수 머핀입니다.
-  베이킹 빵가루 대용: 밀가루 대신 튀김옷이나 반죽에 활용하면 좋아요.
- 단백질 쉐이크에 첨가: 포만감을 높이고 식이섬유를 더해줍니다.
- 코코넛 쿠키: 달걀, 스테비아, 오일만 있으면 글루텐 프리 간식으로 완성!

 

✨요정 팁 : 코코넛 가루는 수분 흡수가 강해서, 반죽에 들어가는 액체 양을 잘 조절해야 더 맛있게 완성돼요.

 

---

코코넛 가루 보관법

1. 개봉 전: 밀봉 상태로 서늘하고 건조한 곳에 보관하세요. 직사광선을 피하는 것이 좋아요.

2. 개봉 후: 냉장 또는 냉동에 담아 보관하세요. 코코넛 가루는 지방 성분이 있어 산패될 수 있어서요. 지퍼백이나 밀폐 용기에 담아 신선하게 유지해보세요.

 

---

키토 다이어트와 글루텐 프리에 관심있다면 아래 글 참고 부탁드립니다 :) 

키토 식단이 뭐길래 이렇게 유행일까요?

 

 

글루텐 프리 재료, 어떤 게 대세일까요?

 

---

코코넛 가루에 대한 FAQ

 

Q1. 코코넛 가루는 진짜 글루텐 프리인가요?
A. 네! 코코넛 과육으로만 만들었기 때문에 글루텐이 전혀 없어요. 글루텐 프리 식단에 잘 맞답니다.

Q2. 아몬드 가루와 어떻게 다른가요?
A. 아몬드 가루는 지방과 단백질이 풍부해 고소한 맛이 강해요. 반면 코코넛 가루는 식이섬유가 많고 수분 흡수가 강해요. 둘을 섞으면 식감이 훨씬 좋아져요.

Q3. 코코넛 가루는 다이어트에 도움이 될까요?
A. 네! 탄수화물 함량은 낮고 식이섬유가 풍부해 포만감을 오래 유지시켜줘요. 다이어트나 건강 간식 재료로 제격이에요.

Q4. 코코넛 향이 강하지 않나요?
A. 가열하면 향이 더 은은해지고 부드러워져요. 디저트나 베이킹에 넣을 때 오히려 풍미가 살아나요. 향에 민감하신 분은 다른 가루와 혼합해 사용해 보세요.

Q5. 빵 만들 땐 무엇을 주의해야 할까요?
A. 수분 흡수가 매우 빠르니 레시피보다 물이나 달걀 양을 조금 더 조절해보세요. 처음에는 소량으로 테스트하는 걸 추천해요.

 

---

코코넛 가루 VS 아몬드 가루 ? 

아몬드 가루, 이렇게 보관해야 오래 써요! (+ 아몬드 가루 효능 6가지)

 

 

코코넛 가루는 단순한 밀가루 대체재가 아니에요.

맛과 영양 모두 챙기고 싶다면 이 고소한 가루로 건강한 베이킹을 시작해보세요.

 

#코코넛가루 #글루텐프리재료 #코코넛가루활용법 #키토베이킹 #저탄수식단 #건강간식 #비밀요정일상꿀팁