버터없이 만드는 다이어트 쫀득 쿠키 레시피입니다

버터도 밀가루도 없이! 단 2가지 재료로 쿠키를?

안녕하세요! 오늘도 건강한 간식을 찾아 헤매는 비밀요정이에요!
혹시 다이어트 중에도 쫀득쫀득한 쿠키가 자꾸만 생각나신 적 있으신가요?
그런 분들을 위해 요정이 버터도, 설탕도, 밀가루도 넣지 않는 건강한 간식 레시피를 가져왔어요!
딱 두 가지 재료만 있으면 누구나 만들 수 있고, 에어프라이어만 있으면 끝!
폭신하면서도 쫀득한 식감이 매력적인 저탄수 쿠키, 지금 바로 시작해볼까요?
 

다이어터를 위한 2가지 재료는 바로 이것!

● 아몬드 가루
견과류 중에서도 단백질과 식이섬유가 풍부한 아몬드!
아몬드 가루는 밀가루 대신 쓰기 딱 좋은 저탄수 대체재예요.
혈당 부담도 적고 고소한 맛이 매력적이랍니다.
 
 
● 알룰로스
혈당을 거의 올리지 않으면서도 달콤함은 그대로 느낄 수 있는 착한 당분이에요.
설탕보다 칼로리가 훨씬 낮아 다이어트 간식으로 자주 사용된답니다.
 
👉🏻 알룰로스에 대한 효능 글은 아래 글에서 참고해주세요
2025.04.25 - [식재료 효능 백과] - 당은 당인데 살이 안 찌는 마법? 알룰로스의 매력

당은 당인데 살이 안 찌는 마법? 알룰로스의 매력

 
 
 

다이어트 쫀득 쿠키 만드는 법

1. 반죽 만들기

큰 볼에 아몬드 가루 11스푼(약 110g)을 넣고, 알룰로스 5~6스푼(약 60~75ml)을 넣어주세요.
숟가락으로 골고루 잘 섞어 반죽을 만들어주세요.

 

2. 반죽 다듬기

반죽이 꾸덕하고 질척한 느낌이 들면 성공! 이제 3~4분 정도 반죽을 해준 뒤, 기름을 살짝 바른 손으로 동글동글 예쁜 모양을 잡아주세요. 이때 종이 호일 위에 하나씩 올려 모양을 만들어두면 나중에 굽기 편해요!

 

3. 에어프라이어로 굽기

에어프라이어를 150도에 예열한 뒤, 종이 호일째로 쿠키를 올려주세요. 처음 7분은 뚜껑 닫고 굽고, 이후 종이 호일을 빼서 150도에서 6분 더 구워주세요. 겉은 노릇하고 속은 촉촉한 상태가 가장 맛있답니다!

 

4. 식히기 & 꿀팁

30분 이상 식혀주면 쫀득한 식감이 확 살아나요! 조금 더 맛있게 즐기고 싶다면, 소금을 살짝 뿌려서 냉동실에 살짝 얼린 뒤 드셔보세요! 놀랍게도 진~짜 속세 맛이에요. 요정이 보장합니다!
 
 

비밀요정의 한마디

두 가지 재료만으로도 이렇게 만족스러운 쿠키가 나온다니, 정말 마법 같지 않나요?
집에 아몬드 가루와 알룰로스만 있다면 당장 도전해보세요!
오븐이 없어도, 밀가루가 없어도, 마음껏 즐길 수 있는 건강 간식.
비밀요정은 언제나 여러분의 맛있고 건강한 일상을 응원한답니다!
 
 

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