부추, 피로회복에 최고라는 말 사실일까요? 진짜 효능과 고르는 법까지 한 번에 정리했어요!

고기 먹을 때, 부침개 만들 때 자주 등장하는 부추.
강한 향 덕분에 호불호가 갈리기도 하지만, 알고 보면 이건 천연 피로 회복제나 다름없는 건강 채소예요!

오늘은 부추가 왜 그렇게 몸에 좋은지, 그리고 신선한 부추를 고르는 요령까지 - 요정이 한 번에 정리해드릴게요.

1. 부추는 피로 회복에 좋아요

부추에는 비타민 B1과 알리신이 함께 들어 있어요.
이 조합은 에너지 대사를 돕고, 피로를 빠르게 회복시켜주는 데 효과적이에요. 그래서 고기 요리와 함께 먹으면 소화도 잘 되고 활력도 높아져요!

2. 부추는 혈액순환 개선에 도움을 줘요

부추에 들어 있는 유화아릴 성분은 혈관을 확장하고
혈액 흐름을 원활하게 해주는 데 도움을 줘요.
손발이 차거나 혈압이 낮은 분들께 특히 좋아요.

3. 항산화 작용으로 면역력을 높여줘요

비타민 A, C, 베타카로틴 등이 풍부한 부추는 면역세포를 활성화하고 체내 염증 반응을 낮춰줘요. 환절기 감기 예방에도 좋아요!

4. 위장 건강을 지켜줘요

부추는 따뜻한 성질을 가진 식재료로 알려져 있어요. 속이 냉한 분들, 위장이 약한 분들에게 부추는 자극적이지 않으면서 속을 편안하게 해주는 채소예요.

좋은 부추 고르는 법

✔️ 잎이 얇고 연하며 선명한 초록색을 띠는 것이 좋아요

✔️ 잎 끝이 마르지 않고 촉촉한 상태인지 확인해요

✔️ 줄기가 너무 두껍거나 질긴 건 오래된 부추일 수 있어요

✔️ 향을 맡았을 때 신선한 풀향이 느껴지면 OK!

요정의 한마디

부추는 은근히 잘 챙겨 먹지 않지만, 알고 보면 매일 먹고 싶은 슈퍼채소예요.

피로가 잘 쌓이거나 몸이 찬 분들이라면 오늘부터 식탁에 부추 한 줌 올려보세요.

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