3가지 재료만 있으면 되는 초간단 식자재 레시피! 토마토 카프레제 만드는 법

상큼한 토마토의 매력, 카프레제로 즐겨보세요!

여러분, 혹시 이탈리아 감성 가득한 샐러드 ‘카프레제’ 들어보셨나요?

주재료는 단 세 가지, 토마토와 모짜렐라 치즈, 바질!

 

간단하지만 너무나 감각적인 이 조합은 맛은 물론이고 건강에도 좋은 영향을 준답니다.

특히 토마토는 항산화 성분인 라이코펜이 풍부해 노화 방지와 피부 건강에 탁월하고,

저칼로리 식품이라 다이어트 식단에도 제격이에요.

 

오늘은 집에서도 뚝딱 만들 수 있는 초간단 카프레제 레시피를 소개해드릴게요!

 

 

카프레제 샐러드, 이런 분들께 추천드려요

 

1. 다이어트 중인데 맛있게 먹고 싶을 때

카프레제는 탄수화물은 낮고, 단백질과 지방, 섬유소가 적절히 들어 있어요.

가볍지만 포만감을 주는 식단이 필요할 때 추천드려요.

2. 손님 접대용 샐러드가 필요할 때

플레이팅만 잘해도 레스토랑 느낌 뿜뿜!

간단하지만 고급스러운 비주얼로 누구에게나 인기 만점이에요.

3. 토마토와 치즈의 색다른 조합을 찾는 분들

이 조합, 정말 찰떡궁합이랍니다.

상큼하고 촉촉한 맛이 입안을 맴돌아요.

🧑‍🍳초간단 카프레제 만드는 법

준비 재료
- 신선한 토마토 1~2개
- 생모짜렐라 치즈(볼 타입 or 슬라이스)
- 바질 잎(생바질이 없으면 바질페스토도 좋아요)
- 엑스트라버진 올리브오일
- 소금, 후추 약간

만드는 방법
1. 토마토와 모짜렐라 치즈를 얇게 썰어주세요.
너무 얇지 않게 도톰하게 썰어야 씹는 맛이 좋아요.

2. 접시에 토마토-치즈-바질 순으로 차곡차곡 쌓아요.
번갈아가며 예쁘게 배열해보세요. 색감이 살아나요.

3. 위에 올리브오일을 고루 뿌리고, 소금과 후추를 살짝 뿌려요.
간은 과하지 않게! 재료 본연의 맛을 즐기는 게 포인트랍니다.

4. 마무리로 바질페스토나 발사믹 글레이즈를 곁들이면 풍미가 UP!
없어도 좋지만 있으면 훨씬 맛이 풍부해져요.

카프레제 보관 팁과 요정의 미니팁

1. 남은 카프레제는 밀폐용기에 담아 냉장 보관해요.
단, 하루 이상 지나면 치즈의 촉촉한 식감이 줄어드니 당일 섭취 추천드려요.

2. 바질이 없다면 루꼴라, 어린잎채소로 대체 가능해요.
향긋함은 조금 줄지만 산뜻한 샐러드로는 충분히 만족스러워요.

3. 간단하지만 와인 안주로도 훌륭한 메뉴랍니다.
화이트 와인이나 로제와 찰떡이에요!

FAQ | 카프레제에 대해 자주 묻는 질문

 

Q1. 카프레제 샐러드에 다른 재료를 추가해도 되나요?

A1. 물론이에요! 아보카도, 구운 가지, 오렌지 등도 잘 어울려요.

 

Q2. 모짜렐라 치즈 말고 다른 치즈 써도 되나요?

A2. 부라타 치즈도 아주 인기 많아요. 조금 더 크리미한 맛을 원하신다면 추천드려요.

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맛과 건강을 모두 잡은 간단한 요리, 카프레제! 

냉장고 속 재료만으로도 예쁜 요리가 완성될 수 있다는 사실,

요정이 알려드렸으니 오늘 바로 만들어보세요!

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